小帆的部落格

漢坊食品

很開心能入選漢坊餅藝的活動
漢坊食品  帝王級的點心 額外令人期待




  
甜美是有源頭的 一份餡料 一份用心
從食材的篩選與製作 實實在在
一步步不及不徐
依循前人 調和現今的味覺演譯
堅持低油 低糖 不添加人工香料
嚴選素材 堅持每一步驟 才能如此出眾







冰沙小月
麵粉 綠豆餡 砂糖 奶油 白豆餡

(50公克/個±8％)  保存期限14天







  
紫色的包裝典雅大方 絕對是送禮的好選擇 
12顆的冰沙小月 穩穩的座落於屬於自己的小位置
這樣細緻的漢餅 最怕在運送過程會四處飛散而破損不堪

不過漢坊食品的包裝完全沒這層顧慮需要擔心喔 
在每一個包裝精巧上面還細心的印上名稱
如果你是購買綜合的 也不用擔心會拿錯啦





粉嫩而澄黃的冰沙小月






  
薄如蟬翼 細如絲綢的 鬆軟餅皮
輕觸齒貝隨即酥鬆迸裂

入口後緩緩化開於嘴中 再隨著奶香內餡
一同於嘴中盪漾出最雅致的波痕
微透出馨香柔甜的氣息

暖暖的 卻又不似太陽般強烈
濕潤 而不覺得乾口






  
內餡奶香十足  不會過度甜膩
以白豆沙與綠豆沙混合製成的內餡
鬆軟如白雪  細緻而綿密
會慢慢於口中隨溫度而化開


冰沙小月 微涼 像極了明月的溫度
有些寒 若有似無的有些神秘 卻不致冷冽






  
冰沙小月 適合愛吃甜又不愛很甜的妳

適合失落 想要尋求些慰藉 那暖暖於心 和煦溫暖的你

適合三五好友 小聚 喝杯下午茶聯絡感情的你

適合當作中秋時分 月圓人團團 應景好禮